Curadoria Exclusiva

O Melhor da
Gastronomia Manauara

Não sabe onde comer hoje? Selecionamos os melhores lugares.

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FAQ sobre a gastronomia de Manaus

1. Qual é o prato típico de Manaus?

O rei indiscutível é a Banda de Tambaqui Assada na brasa. Outro ícone é o Tacacá, uma sopa indígena quente com tucupi, goma de mandioca, camarão seco e jambu.

2. O que comer em Manaus?

No café da manhã, peça um X-Caboquinho (pão com tucumã e queijo coalho). No almoço, peixes como Matrinxã, Pirarucu de Casaca ou Caldeirada de Tambaqui.

3. Qual é o doce típico de Manaus?

Aproveite as frutas locais! Prove o Mousse de Cupuaçu, torta de banana frita, sorvete de tucumã ou tapioca, e balas de castanha-do-brasil.

4. Quanto custa comer na cidade?

Varia bastante. Um café regional farto sai por ~R$ 40/pessoa. Almoço executivo (PF) no centro custa entre R$ 20 e R$ 30. Já rodízios e restaurantes nobres variam de R$ 70 a R$ 150.

5. É seguro comer comida de rua?

Sim, especialmente o Tacacá. Como o caldo tucupi fica fervendo o tempo todo, é seguro. Dê preferência às bancas movimentadas, como as do Largo de São Sebastião.

6. Onde comprar ingredientes locais?

O melhor lugar é o Mercado Adolpho Lisboa ou a Feira da Manaus Moderna (no centro). Lá você encontra peixes frescos, farinhas e artesanato.